缘起
每个国家都有自己所自豪的酒类,但是鸡尾酒从何而来,却没人能给出一个准确的答案。其中一个让人信服的有趣说法是:1777年,在纽约州有一家小酒馆,这家小酒馆与别的酒馆最大的不同就是店面是用鸡尾羽毛做装饰。有一天当这家酒馆的酒都快卖完的时候,一批想要买酒的军官走了进来。然而店里的各种酒都快要见底了,老板灵机一动,把剩余的酒统统倒在一大桶内并随手从装饰墙上揪下一根羽毛把酒搅匀端给顾客。军官们看着这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问老板,老板随口就答:“这是鸡尾酒!”一位军官听了这个词,高举酒杯,还喊了一声:“鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
探索
在鸡尾酒的发展历程中,各色各样的鸡尾酒背后藏着无数或悲伤,或喜悦的故事。为此,比亚迪精诚服务特别邀请了2022 年“人头马木桶陈酿全国调酒大赛”华南区冠军黎德锋Devin与车主一同在深圳开启这段精彩缤纷的鸡尾酒文化之旅,分享鸡尾酒的发展历史、调酒技艺,与车主一起探寻至美时刻。
相信许多人对于玛格丽特这款鸡尾酒并不陌生,也有很多朋友因为它的外观而点了这杯酒,在活动现场Devin戴文老师的讲述中,车主们了解到,玛格丽特这款鸡尾酒第一次出现是在1949年全美调酒师大会上,酒款背后的创作灵感是Jean Durasa为了纪念打猎中意外去世的恋人玛格丽特。酒中所用的墨西哥国酒龙舌兰,代表着二人相遇地点是在墨西哥,青柠汁和盐巴则表现了失去挚爱后内心的酸苦。
深入
聆听了鸡尾酒背后感人的故事之后,Devin老师给大家讲起了鸡尾酒调制工具的使用方法和手法以及鸡尾酒的调制标准,这让平日里神秘的鸡尾酒文化变得触手可及。在老师的讲解下,车主们学会了调制鸡尾酒所用量杯的使用方法;捣棒则是为了捣烂水果或其需要弄碎的配料,同时也可用于敲碎大的冰块。在掌握了使用方法后,Devin 老师还向车主介绍了鸡尾酒的调制标准。“鸡尾酒是由至少两种以上的酒精饮品混合调配而成的,混合的时间通常不超过1分钟;在酒吧调酒时,还需注意着装礼仪,必须身着衬衫、马甲和领带结。”
收获
在听过戴文老师的讲解与演示之后,车主们也都跃跃欲试,想要创作一款适合自己的鸡尾酒,而阿佩罗鸡尾酒则成了首选。在装满冰块的橙光杯中加入适量起泡酒,再加入45-60ml的阿佩罗利口酒和少许苏打水,最后放上一片新鲜橙片装饰,就完成了一杯好喝又好看的经典阿佩罗鸡尾酒。
戴文老师还强调,鸡尾酒是一款可以根据自己喜好随意调配创作的、有着缤纷可能的酒款,有时不用拘泥于所盛放的容器或者基酒与果汁的调配比例。事必躬亲,方知其味,或许就是鸡尾酒的缤纷内涵所在。
基于各自的喜好,车主们各自进行着调配与创作,喜欢酸甜口味的车主提高了果汁的比率,喜欢辛辣口感的车主则提高了基酒的比率。在自由创作中,大家一起调制出独一无二的个人专属鸡尾酒,共同走进鸡尾酒的缤纷世界,为自己的多彩生活加入来自比亚迪精诚服务的趣味色彩。
伴随着冰块与摇酒器的清脆碰撞声和车主们愉快的交谈声,活动也进入了尾声。随着比亚迪精诚服务为车主们带来越来越丰富的活动,车主们不仅能够参与到平日里难以接触的活动中来,丰富了周末生活,更开阔了视野。同时,通过活动也得到了更多知识性的补充。让比亚迪精诚服务的专注力、专业性和勇于创新的能力更加具象化,让车主对比亚迪精诚服务有了更深层次的了解,下一次,愿与比亚迪精诚服务再度寻味多彩生活。